Франшизы месяца:

Свой бизнес: выращивание цветов (орхидей, гладиолусов, гвоздик, хризантем)

Выращивание цветов в настоящее время является достаточно выгодным бизнесом. Самым прекрасным цветком для подарка любимому человеку считается роза, однако существует огромное количество других цветков, которые также используются в качестве презента. Среди многих можно отметить орхидеи, гладиолусы, гвоздики и хризантемы, именно о них будет сказано в этой статье. Выращивают их и в России, причём здесь нет общепризнанного мнения, что российские цветы хуже, чем иностранные аналоги, как, например, считается по отношению к розам, что голландские самые лучшие. Начинающий предприниматель имеет все шансы выйти на этот рынок, потому что спрос на такую продукцию постоянен.

Безусловно, выращиванием цветов занимается большое количество предпринимателей, этот бизнес вообще характеризуется относительно невысокими затратами при хорошей рентабельности. Но и уровень конкуренции соответствующий, приходится постоянно искать способы реализации своей продукции, поэтому достаточно часто бизнес по выращиванию цветов совмещается с их последующей реализацией в розницу. Достаточно большой ассортимент, разнообразие цветов и их окраски, хорошее качество (уже начинающие вянуть цветы продаются, конечно, гораздо хуже), дополнительный сервис вроде доставки или флористических услуг хорошо повышают конкурентоспособность предприятия. 

Сегодня цветами занимается очень много людей, многие из них – перекупщики, но при этом на цветочных рынках, где все конкуренты соседствуют друг с другом, редкая торговая точка испытывает недостаток в клиентах, все потребители с одинаковой частотой обращаются в каждый магазин, особенно если покупка была стихийной. Однако содержание своей торговой точки является дополнительными тратами, и иногда предпринимателю гораздо проще продавать выращенные цветы оптовикам, потому что они хоть и берут их по низкой цене, но зато много и сразу. Заниматься таким бизнесом можно практически в любом городе, даже в небольшом населённом пункте имеется спрос на цветы, и не всегда предложения достаточно, например, нельзя купить какие-либо сорта или цветы определённой окраски. Изучив рынок, можно понять, какому направлению отдать предпочтение и в дальнейшем занять ту нишу, которая пока не занята другими предпринимателями.

В данном бизнесе есть своя особенность, а именно выращивать цветы на продажу можно даже без регистрации субъекта предпринимательской деятельности. Начинающий предприниматель почти всегда приходит к мысли о том, что начинать выращивание цветов стоит на небольших площадях, в ином случае риски слишком велики, да и инвестиций требуется на порядок больше. Поэтому в самом начале многие обходятся своими приусадебными участками, комнатой в квартире или балконом, небольшим садом или участком за городом. Если размер участка меньше одного гектара, то можно зарегистрировать своё личное подсобное хозяйство (ЛПХ) и продавать цветы перекупщикам, не платя при этом налогов. В первые несколько месяцев или даже лет работы может быть достаточно такой территории, хотя, конечно, такой бизнес станет скорее дополнительным источником дохода, но не основным. Когда предприниматель решит увеличить участок, и он станет площадью больше одного гектара, то он может зарегистрировать своё крестьянско-фермерское хозяйство (КФХ) или просто оформиться как индивидуальный предприниматель. И в том, и в ином случае доступна возможность платить налоги по уменьшенному тарифу, для КФХ доступен единый сельскохозяйственный налог, для ИП – упрощённая система налогообложения; УСН доступна и для юридического лица – общества с ограниченной ответственностью. 

Деятельность такого предприятия подпадает в первую очередь под определение (ОКПД 2) 01.19.2 Цветы срезанные и бутоны цветочные; семена цветочных культур, хотя могут потребоваться кодировки (ОКПД 2) 46.22 Услуги по оптовой торговле цветами и растениями и (ОКПД 2) 47.76 Услуги по розничной торговле цветами и другими растениями, семенами, удобрениями, домашними животными и кормами для домашних животных в специализированных магазинах. Если выбрать все эти коды, то можно цветы выращивать, продавать их оптом и в розницу и даже содержать свой собственный цветочный магазин.

Далее нужно позаботиться о благоустройстве своей территории. Многие из цветов выращивают не только для продажи в срезанном виде, которые используются как подарок конечным потребителем, но и в горшках и даже в виде рассады, потому что они относятся к декоративным растениям, и их многие люди любят держать у себя дома или в саду. Поэтому предприниматель может выбрать одно из направлений, чем же именно он будет торговать, ведь потребитель есть всегда на любую продукцию. Цветы в горшках покупают, безусловно, немного реже, но зато такой бизнес не подвержен сезонным колебаниям спроса, а сама продукция значительно дороже. Срезанные цветы покупают часто и в больших количествах, резко спрос вырастает в праздники, но и здесь всё зависит от самого цветка, какие-то особо хорошо продаются в День знаний, другие – в день святого Валентина и Международный женский день, другие и вовсе считаются хорошим приложением к подарку на день рождения, поэтому изменений в спросе сильного нет. Бизнесмен выбирает формат своей деятельности, и наиболее сложной организацией отличается выращивание цветов в теплице. 

В открытом грунте в России можно культивировать относительно небольшое число растений, потому что красивые сорта не приспособлены к климату, и их традиционно завозят из других стран. На своём участке стоит оборудовать оранжерею или теплицу, обычно для этого закладывается фундамент (строение без фундамента отличается своими недостатками, в частности, плохое сохранение нужного микроклимата), а далее выбирается материал покрытия и стен. Здесь выбор поистине огромен, начиная от полиэтиленовой плёнки на деревянном каркасе и заканчивая полноценным комплексом с регуляцией влажности и температуры и вентиляцией. 

Также бизнесмен может самостоятельно возвести строение или обратиться к помощи профессионалов. Если есть знания и опыт, то можно обойтись своими силами, стоимость постройки теплицы на 20 м2 начинается от 10 тысяч и может достигать 40 тысяч рублей. Цена может увеличиваться в зависимости от дополнительного оборудования. Если обратиться в фирмы, то стоит рассчитывать на сумму в несколько раз больше за ту же площадь, при этом многие компании делают хорошую скидку, если заказывается очень большая теплица. Однако комплекс размером в один гектар может стоить 50 миллионов рублей. Но и самостоятельно такую территорию не оборудовать, а строение должно быть рассчитано с учётом всех инженерных требований и особенностей, к нему должны быть подведены коммуникации и такое большое здание должно ещё и правильно функционировать.

Для работы, особенно в первое время, не потребуется привлечение дополнительного персонала, предприниматель сам или с помощью своей семьи может заниматься обслуживанием территории. Речь идёт, конечно, о не очень большом участке, если открывается сразу огромная оранжерея, то нужен некоторый обслуживающий персонал. Однако, если сам организатор не обладает достаточными знаниями о культивировании растений, то нужно нанять опытного садовода, который сможет постоянно контролировать процесс выращивания цветов. Такой специалист сможет значительно увеличить количество получаемых цветов, сократить процент увядающих растений и в целом оптимизировать процесс. Если открывается своя собственная торговая точка по продаже цветов в розницу, то нужно позаботиться о поисках флористов и продавцов, в случае предоставления услуг доставки цветов нужно нанять ещё и курьеров, готовых работать в разное время дня и ночи. Все остальные бизнес-процессы, которые не относятся к получению прибыли организацией, нужно передать на аутсорсинг.

Выращивание орхидей. Орхидея представляет собой растение, декоративные виды которого в большинстве случаев завозятся в Россию из других стран, в первую очередь – из Таиланда. Поэтому в России их можно выращивать только в теплицах, речь идёт о декоративных сортах, которые представляют ценность для потребителей. Этот цветок считается достаточно красивым, чтобы его покупали относительно часто, и при этом занимается им не слишком большое количество предпринимателей, значительная часть из которых при этом занимается привозными цветами. 

Предприниматель, который выращивает орхидею в своей стране, имеет важное преимущество – цветы ему обходятся несколько дешевле, а значит, он может снижать цену на свою продукцию. В зависимости от сорта растение может расти несколько лет, прежде чем начать плодоносить (а значит, и цвести), поэтому применяют несколько способов его размножения. Самый простой и распространённый – вегетативный, когда молодые корни растения разрезают на несколько частей и высаживают. Очень замечательной особенностью этого растения является необходимость в присутствии в почве некоторых видов грибов, которые обеспечивают семя углеводами, и поэтому ухаживать и выращивать орхидеи может только очень опытный мастер. Сложности есть и в опылении, потому что нужны насекомые-опылители, которых также нужно держать в своей оранжерее. 

Сортов орхидей огромное множество (впрочем, как и любых декоративных растений), цветы появляются через пару месяцев после опыления, у разных сортов время созревания не одинаково. Реализуют орхидеи обычно выточками или в качестве части букета, потому что сами цветки очень мелкие, но наиболее часто их продают в горшках в качестве домашнего декоративного растения, и для реализации растений в этом виде нужно либо самостоятельно заниматься высаживанием цветков из грунта в горшок, либо нанимать штат сотрудников, если планируются большие объёмы производства и продаж. Рентабельность выращивания орхидей может превышать 100% в зависимости от ситуации на рынке и, соответственно, конечной цены продукта.

Выращивание глади́олусов. Данное растение чуть менее прихотливое, чем орхидея, но в открытом грунте его всё же можно выращивать только в тёплых регионах страны, а учитывая непостоянство климата даже там, лучше всё-таки организовать тепличные условия. Для любого региона можно найти свой подходящий сорт гладиолуса, поэтому отпадает необходимость в транспортировке живых цветов. Гладиолусы значительно чаще используют в качестве декоративного растения, а не цветка-презента, поэтому нужно всерьёз задуматься о том, чтобы продавать это растение, готовое к пересаживанию и дальнейшему культивированию. То есть срезанные цветы будут занимать не основной процент от реализации, в большей степени это продажа всего растения. Но в День знаний (1-го сентября) в некоторых традициях принято дарить эти растения, поэтому к этому сроку неплохо иметь большое количество недавно зацветших растений для срезки. 

С этого растения также можно продавать семена и луковицы, часть из луковиц остаётся у предпринимателя, и он подготавливает их к зимовке. Весной они стоят гораздо дороже, поэтому можно продать товар с завышенной ценой, но и риск того, что значительная часть растений погибнет, достаточно велик. В остальном лучше заниматься реализацией гладиолусов в горшках, для чего закупаются дополнительные материалы, да и сорта подбираются несколько другие. Из одного растения можно получить 3 побега, которые в дальнейшем станут новыми растениями, что говорит о высокой рентабельности такого начинания. Но вот не всегда удаётся реализовать всю партию продукции, если имеется своя собственная точка розничной продажи цветов, то гладиолусы можно добавлять в букеты для реализации с другими цветками.

Выращивание гвоздик. Это растение различают на однолетние и двулетние сорта, есть также многолетние виды, но они редко применяются в качестве декоративного растения. Растение отличается многообразием видов, поэтому есть гвоздики (карликовые), которые растут в горшках и применяются в качестве декоративного домашнего растения, есть среднерослые и низкорослые сорта, которые часто высаживают в садах, парках, приусадебных участках и даже на балконах, но самые востребованные – ремонтантные сорта, то есть способные цвести несколько раз за вегетационный период. Как можно догадаться, именно их используют для срезки, потому что с одного растения можно получать большое количество цветков за один сезон без вреда для самого растения. Выращиванием гвоздик для срезки занимаются, в основном, именно в теплицах и оранжереях, это обусловлено не только прихотливостью растения, но и большим количеством цветков, которые можно получить за один период. Поэтому и в этом случае нужно задуматься об организации своего тепличного комплекса. В зависимости от сорта могут существенно отличаться требования культуры к составу почвы, микроклимату и освещению, поэтому помощь грамотного садовода будет незаменимой. 

Гвоздика в связи с некоторыми культурными традициями этой страны считается цветком, который дарят преимущественно мужчинам, особенно большой спрос на них наблюдается в День защитника отечества, и тут можно ожидать резкого увеличения продаж. В остальное время гвоздики дарят на дни рождения и на какие-либо памятные события, но в любом случае даже в составе букетов гвоздики используют не очень часто. Но вот в качестве декоративного растения гвоздика является очень популярной, обусловлено это её весьма характерным запахом и уникальным внешним видом. Для некоторых садоводов любителей гвоздика является даже более предпочтительной культурой, чем розовый куст. Предприниматель может заниматься выращиванием разнообразных сортов, которые предназначены для разного контингента потребителей, чтобы в дальнейшем знать более точно, на каком направлении лучше сконцентрироваться.

Выращивание хризантем. Данное растение также можно использовать и в качестве декоративного в домах и на приусадебных участках или же для срезки. Культура эта является очень светолюбивой, и это главное условие её успешного произрастания. Для получения красивого цветка хризантему выращивают на протяжении 7 месяцев, после чего их срезают, а размножают растение черенками. Хризантемы достаточно популярны в качестве горшочного растения, но далеко не каждый человек может ухаживать за этим цветком, всё из-за той же любви к свету. Растение в состоянии цвести несколько раз в году, особенно в теплице, если предоставляются нужные и правильные условия. Если растение культивируется в открытом грунте, то цвести оно будет только раз в году осенью. Спрос на этот цветок иногда даже больше среди любителей декоративных растений, букеты хризантем покупают не так часто, как многих других цветов, но они могут стать хорошим дополнением в цветочной композиции. Нужно отметить, что многие сорта хризантемы сильно отличаются по своему внешнему виду, и таким образом можно получать различные цветки.

Выращивание всех этих растений – достаточно выгодное начинание, потому что их можно использовать для продажи срезанных цветков или в качестве декоративных растений, разнообразие форм и цветов позволяет составить достаточно большой ассортиментный ряд своей продукции. Стоимость материала нельзя назвать высокой, при этом сам цветок в розницу продаётся за сумму иногда в несколько раз превышающую его себестоимость. То есть бизнес на выращивании цветов является очень высокорентабельным, и порою она составляет несколько сотен процентов, но только если уровень конкуренции не слишком высок.

Матиас Лауданум
(c) www.openbusiness.ru - портал бизнес-планов и руководств по открытию малого бизнеса

Получить предложения по открытию бизнеса, в этой сфере

Внимание! Все поля обязательны для заполнения!



Другие статьи на тему «цветы»

Социальные комментарии Cackle
Бесплатно задать вопрос эксперту портала openbusiness.ru