Франшизы месяца:

Франшизы барбершопов: предложения, преимущества, подводные камни

Открыть свой барбершоп многим кажется делом довольно рискованным. Неизведанный бизнес по созданию мужских парикмахерских салонов одновременно манит своим уникальным форматом и клубной атмосферой и в то же время внушает опасения относительно его прибыльности. Отличным путеводителем и партнером на пути развития барбершопа может стать один из известных брендов, развивающих франчайзинговые сети.

Традиция на мужские салоны парикмахерских услуг или иначе цирюльни, брадобрейни или барбершопы уходит в начало двадцатого века и несет с собой целую философию. Считается, что истинный барбершоп – это не столько стрижка и бритье, сколько элемент мужской, джентльменской культуры. Барбершопы стали активно распространяться в последнее время словно в знак протеста мужчин против парикмахерских и салонов красоты формата унисекс. В барбершопах всегда царит атмосфера закрытого мужского клуба: в нем нет места женским разговорчикам и сплетням. Современные цирюльни представляют собой салон, оформленный в сдержанном стиле, где и клиенты, и сотрудники – мужчины. Работают в барбершопах профессиональные барберы, способные владеть опасной бритвой, а посещают салоны мужчины, желающие совместить получение качественных услуг по стрижке, бритью и уходу за бородой и усами с расслабленной обстановкой и непринужденной мужской беседой. В таких заведениях мужчинам можно говорить без цензуры и оглядки на женщин, а также бесплатно выпить кофе или что-нибудь покрепче, почитать мужской журнал и послушать хорошую музыку.

Последнее время барбершопы набирают все большую популярность в России. По всей стране открываются десятки цирюлен, которые находят своих клиентов. На смену культуре молодости в мужском облике постепенно приходят образы яркой мужественности. Ажиотаж на бороды возрастает: все больше женщин восхищаются небритостью мужчин и ухоженной щетиной, а мужчины в свою очередь больше внимание уделяют созданию качественной прически и опрятной бороды. Тем не менее, в «массы» барбешопы пока не пробились (в России сильно укоренилась традиция стричься в общих парикмахерских), но уверенно заняли свою нишу в премиум-сегменте. Посетителями цирюлен в основном становятся люди с доходом «выше среднего», бизнесмены, политики и известные личности.

Предложения и показатели

На российском рынке можно найти несколько различных предложений по сотрудничеству на условиях франчайзинга. Франчайзинговую модель активно используют такие сети, как OldBoy, Chop-Chop, Topgun, FIRMA, Mr.Right. Если в Москве барбершопами уже никого не удивишь, то в регионах этот рынок только формируется.

Минимальная сумма инвестиций для входа в бизнес мужских парикмахерских начинается от 750 тыс. рублей, на практике наиболее «реальная» цифра несколько выше – около 2 млн. рублей. Основные расходы предприниматель несет на аренду помещения (обычно минимальная площадь салона от 35-50 кв. метров), ремонт и оформление в фирменном стиле компании, закупку оборудования (нередко зарубежного), оплату труда барберов и маркетинг. Услуги по ведению бухгалтерии, юридические и налоговые консультации обычно на себя берет франчайзер.

Размеры паушального взноса у сетей довольно высоки и начинаются с 250-300 тыс. рублей. Роялти в этой сфере бизнеса чаще всего выставляется в виде фиксированной суммы. Сеть Top Gun Barberhop имеет роялти в виде платежей, взимаемых с одного рабочего кресла (10 тыс. руб. в мес.), а также дополнительные отчисления на маркетинг (еще 10 тыс. руб. в мес.).

Франшизы популярных салонов-барбершопов*

Франчайзер

Регионы развития (количество точек**)

Инвестиции

Паушальный взнос

Роялти

Окупаемость

OldBoy

Россия (53)

от 750 000 руб. 

250 тыс.руб.

отсутствует

    от 6 мес.

Chop-Chop

Россия, Украина, Прибалтика, Беларусь, Казахстан (61)

от 2 млн.

350 тыс.руб.-500 тыс.руб.

200 тыс. руб. в год

более 12 мес.

FIRMA

Россия, Белоруссия, Казахстан (18)

от 800 тыс. руб. (вместе с паушальным взносом)

250 тыс.руб.

15 тыс. с 3 месяца

от 6

TOP GUN Barbershop

Россия (14)

1,5-2 млн. руб.

500 тыс.руб.

10 тыс. руб. с кресла в мес. + 10 тыс. руб. в мес. – маркетинговый платеж

12 мес.

Mr.Right***

Россия (6)

н/д

€15 тыс.

€7 тыс.

н/д

*по состоянию на октябрь 2015

**включая точки, готовящиеся к открытию

***по данным на апрель 2014 года

Выход на окупаемость барбершопа по данным франчайзеров может произойти уже с полугода с момента запуска – такие оценки дает сеть мужских парикмахерских OldBoy и FIRMA. Более сдержанные оценки сроком от 1 года и больше дают Chop-Chop и Top Gun. Говоря об окупаемости и доходности, нужно уточнять какими данными пользовался франчайзер при расчетах. К примеру, Top Gun обозначает срок окупаемости в 12 месяцев при условии загрузки 10 человек в день и стоимости аренды не более 80 тыс. руб. В таком случае прибыль более 500 тыс. рублей возможна при посещении 30 человек в день.

Другой показатель, который следует учитывать при выборе франшизы – ценовая политика компании. Размер среднего чека может существенно разниться не только у разных фирм, но и внутри одной сети в зависимости от города, в котором работает франчайзи. Стоимость мужской стрижки в барбершопах страны варьируется от 1000 до 1900 руб. К примеру, если в Барнауле клиент сети Chop-Chop может сделать стрижку за 1000 руб., то посетителю самарского салона на это понадобится уже 1500 рублей, а клиентам в Москве и Краснодаре – 1700 рублей.

Примерно в 500-1000 руб. в среднем обойдется россиянам стрижка в барбершопах с помощью машинки. 600-800 руб. будет стоить стрижка усов и бороды, а знаменитое «опасное бритье» – около 1200-1700 руб. Иногда в спектр услуг салонов также входит королевское бритье (примерно 2000 тыс. руб.), моделирование усов и бороды (1200) и груминг (400-500 руб.). Некоторые салоны предоставляют услуги по детской стрижке до 12 лет, стоимость которой колеблется в районе 600-1000 рублей, а также услуги по мужскому маникюру и педикюру. Чеки на них могут достигать 3 тыс. и 3,5 тыс. рублей соответственно.

Также надо иметь ввиду, что присутствие хотя бы одного барбершопа сети в городе может означать красный свет для всех остальных желающих. В частности, эксклюзивное право на территорию предоставляет сеть мужских парикмахерских OldBoy (в пределах города) и Chop-Chop.

Преимущества работы по франшизе

Рынок мужских парикмахерских довольно специфичен, поэтому отправляться в плавание в одиночку довольно рискованно. Франшиза же, как известно, позволяет приобрести бренд, а вместе с ним узнаваемость и эталоны работы, отработанные годами и отточенные на практике.

Во-вторых, франчайзер предоставит своему партнеру продуманный до мелочей стиль, проведет обучение персонала технологиям работы и взаимоотношениям с клиентами. Для салона будет разработан дизайн-проект в фирменном стиле, использующий наиболее эффективное зонирование мебели и освещения. Оборудование для салонов франчайзеры требуют дорогое, однако всегда рассказывают, как можно сэкономить на закупке, предоставляя контакты поставщиков. Как правило, мужские парикмахерские салоны выдержаны в 2-3 цветах и имеют стильное оборудование. К примеру, барбершоп Mr.Right позиционирует себя как классическое английское заведение, придерживающееся традиций старой британской школы бритья. Соответственно салон имеет по-английски сдержанный интерьер, кресла ручной работы и т.д. Иногда франчайзеры полностью регламентируют и саундтрек салона, включая в него музыку только определенных стилей, например, джаз.

Другое достоинство работы на условиях франчайзинга – это наличие схемы организации рабочего процесса, поставленной на поток. Франчайзеры предлагают автоматизированные системы ведения бизнеса, основанные на использовании современного программного обеспечения для учета и ведения клиентской базы, а также имеют онлайн-запись, которая уменьшает количество ошибок администратора. Подобные системы включают также электронный журнал, имеющий функцию sms- и e-mail-оповещений, которые напоминают клиентам о том, что они записались на стрижку. Для автоматизации процесса барбершопы активно используют мобильные приложения (FIRMA, Top Gun), которыми могут пользоваться и партнеры-франчайзи.

Чаще всего возможность заработка для франчайзи не ограничивается предоставлением услуг мужской стрижки и бритья. Многие барбершопы имеют свои интернет-магазины (Top Gun) или продают косметическую продукцию в салонах, как франшиза OldBoy. Например, Mr.Right торгует косметикой класса люкс, предназначенной для ухода за борой и волосами. Некоторые сети также имеют собственную линейку косметики для мужчин (например, сеть Chop-Chop) и активно ее реализуют. Иногда барбершопы продают и сопутствующие джентльменские товары: бабочки, запонки, расчески для бороды и усов (FIRMA).

Подводные камни

Даже если предприниматель работает под крылом опытного франчайзера, ему придется столкнуться с некоторыми типичными трудностями барбешопов.

1.Нехватка специалистов. Парикмахеров-мужчин крайне мало, а профессионалов среди них – еще меньше. Франчайзеры хоть и обещают подсказать, «где искать», но эта задача все равно возлагается на франчайзи. Кроме того, найденных специалистов еще нужно обучить. Готовят барберов в основном в столице. На базе флагманских салонов для молодых людей проводят тренинги, стажировки и мастер-классы по обращению с опасной бритвой. Подобные школы барберов имеют многие франчайзеры (Академия Chop-Chop, школа барберов Mr.Right и т.д.)

2. Неразвитая культура барбершопов. Первые предприниматели, взявшиеся за открытие барбершопов в провинциальных российских городах, столкнулись с непониманием культуры, которые несут эти заведения. В современной России разделение парикмахерских услуг по половому признаку воспринимается в основном как ненужное и бесполезное новшество. Кроме того, российские мужчины не привыкли к живому общению в парикмахерской и предпочитают стричься молча. В большинстве своем они приезжают в парикмахерскую непосредственно за услугой, на которую требуется от 20-30 минут и скептически относятся к болтанию с парикмахером («чем больше говорит, тем больше ошибок допускает»). Скепсис у мужчин вызывает и услуга по бесплатному алкоголю в подарок – большинство клиентов приезжают в парикмахерскую за рулем.

3. Конкуренция с массмаркетом. В большинстве рядовых парикмахерских сумма на обычную мужскую стрижку составляет 200-500 рублей. Платить больше 1000 рублей за те же самые услуги готовы немногие, поэтому опасность, с которой может столкнуться предприниматель – низкий поток клиентов. Здесь крайне важен первый визит – если мужчина поймет, что стрижка вышла менее качественной, чем та, к которой он привык, зато обошлась ему в четыре или пять раз дороже, то никогда не вернется в салон-барбершоп.

4. Стереотипы населения. В России мужчина-парикмахер в основном воспринимается населением в образе либо человека с нетрадиционной сексуальной ориентацией, либо хипстера. Само появление барбершопа может быть воспринято местными жителями как открытие заведения для хипстеров и прочих молодых чудаковатых бородачей, а не для широкого круга мужчин. Известны примеры, когда некоторые барбершопы отказывали в услугах «парням с длинными волосами», чтобы держать марку в глазах клиентов. Тем не менее, если рекламная стратегия выбрана верно, то клиентами барбершопа станут обычные мужчины, бизнесмены и государственные сотрудники, которые придерживаются классического стиля причесок.

Ходзинский Владимир
(c) www.openbusiness.ru - портал бизнес-планов и руководств по открытию малого бизнеса

Социальные комментарии Cackle
Бесплатно задать вопрос эксперту портала openbusiness.ru