Как открыть банный бизнес (в Екатеринбурге)
Инструкция по применению №5
Многие бизнесмены утверждают, что сегодня выгоднее строить русскую баню, а не сауну. Некоторые из них говорят о том, что конкуренция в этом бизнесе небольшая, поэтому посетителей хоть отбавляй. Да и виды бань разнообразны. Так что у клиентов есть выбор.
Например, в Екатеринбурге можно встретить три вида бань. 1 - комплексы, которые состоят из пяти-шести бань, кафе и (обычно) домиков для проживания. Стоимость услуг в таких заведениях — 1500-3500 тыс. руб. за час. 2 - комплексы из двух-трех рядом стоящих бань, час в них обходится в 1200-1500 тыс. руб. 3 — домашние бани, которые расположены на частных территориях. Как правило, они мало рекламируются, работают, в основном, для своих, час - 500-800 руб.
Если вы решили открыть свою баню, то эксперты советуют выбирать второй вариант. Можно построить две бани площадью около 60 кв.м. каждая.
Банный бизнес: Выбираем место
Можно приобрести либо взять в аренду участок (объявления находят в газетах). 20 соток недалеко от города обойдутся в зависимости от района в 100-200 тыс. руб. в год. Участники рынка рекомендуют сразу заключать договор аренды, чтобы в дальнейшем расширить владения по мере увеличения количества построек.
Второй вариант — купить частный дом с землей. Дом можете сдавать в аренду. К участку же обычно уже подведено электричество, водопровод, а в некоторых случаях даже — канализация и газ. Однако здесь потребуется немало вложений: цена частного дома вблизи Екатеринбурга — 3 млн руб.
Баня должна находиться недалеко от города, но в то же время
в достаточно тихом месте, чтобы клиенты могли расслабиться и отвлечься от городской суеты.
Строим баню
Застройщика лучше искать через знакомых. Если такого нет, можно поместить объявление в газете. В ходе переговоров с позвонившими не забудьте проверить у них соответствующую лицензию.
Для строительства бани можно использовать три вида материалов. Бревно строганое (с одной стороны толстое, а с другой тонкое) укладывается в шахматном порядке, чтобы постройка получилась ровной. Цилиндрованное бревно — идеально ровное, его намного удобнее складывать. И, наконец, можно использовать брус, хотя этот материал в банях применяется редко. Строганое и цилиндрованное бревна стоят примерно одинаково. Диаметр бревна должен быть не меньше 22 см. Цена сруба — около 300 тыс. руб. Всего строительство бани обойдется в 1,5 млн руб. Срок строительства — три-шесть месяцев. Ну, и самое главное, перед запуском работы потребуется получить разрешения от СЭС и Госпожарнадзора.
Банный бизнес: Планируем помещение.
Всего в помещении на 56 кв. м (средний размер стандартной бани) можно расположить пять комнат: прихожую, комнату отдыха, парную, помывочную, туалет. Парная обычно находится в углу дома. Ее размер примерно 2,5 на 2 м. Высота потолка — около 2,5 м., чтобы было удобно махать вениками. Если же сделать выше, то дров придётся тратить больше, чтобы поддержать температуру. Полки обычно делают широкими - 80 см. Они изготавливаются из доски абаши или липы. Первый вариант предпочтительнее — абаши меньше нагревается, а значит, на нем приятнее сидеть. Полки обойдутся в 7 тыс. руб. Делать их надо буквой «Г».
Особое внимание стоит уделить печи. Её строительство обойдется примерно в 100 тыс. руб. (вместе с работой и материалами). Располагается печь в центре дома — это позволяет прогревать не только парную, но и все помещение, кроме того, это существенная экономия на отоплении. Кстати, в печке можно сделать также камин. Он даст дополнительное тепло для зоны отдыха, позволит создать уют и романтическую обстановку. Клиенты это ценят.
В помывочной должны быть скамейки (3 тыс. руб.) и три деревянные шайки (тазики с ручками, по 1 тыс. руб. за каждую). Бизнесмены рекомендуют ещё установить и душевую кабинку (20 тыс. руб.). Так как у многих клиентов она пользуется спросом. Владельцы бань советуют купить обливное ведро (10 тыс. руб.) и купель на шестерых человек (50 тыс. руб.).
В комнате отдыха (примерно 6 на 4 м) ставят большой деревянный обеденный стол и скамьи (6 тыс. руб.). Также пригодится шкаф (5 тыс. руб.) с бокалами. Из мебели понадобится еще диван за 20 тыс. руб., желательно из натуральной или искусственной кожи. Также необходим телевизор, DVD-проигрыватель и караоке (25 тыс. руб. за комплект). Будет просто замечательно, если мебель самодельная, именно она создает атмосферу старорусской бани.
Некоторые предприниматели не советуют ставить бильярд, так как его достаточно быстро испортят. Обычно на него что-нибудь проливают. Лучше, если позволяет место, купить настольный теннис. Бюджетный стол обойдется в 10 тыс. руб. В дальнейшем можно поставить и пару простых тренажеров, но здесь уже не обойдётся без второго этажа.
На оборудование туалета потребуется 5 тыс. руб. На прихожую — 10 тыс. руб.
Банный бизнес: Подбор персонала.
По сути, успех всего бизнеса зависит от качества работы администратора,так как именно с ним общаются посетители. Для двух бань необходимо три администратора, которые принимают заказы по телефону, общаются с клиентом при встрече, выдают банные принадлежности. График работы — сутки через двое. Зарплата — от 500-1000 руб. за смену плюс 5-10% от продаж. Или оклад 15-18 тыс. руб. в месяц. Для обслуживания двух бань требуются три уборщицы, которые также работают сутки через двое. Их зарплата — 6 тыс. руб. в месяц.
Следует нанять двоих разнорабочих, которые будут колоть дрова, следить за состоянием бани. Их зарплата — 8 тыс. руб. в месяц.
Наконец, не обойтись без охраны. ЧОПу придется ежемесячно платить 50-60 тыс. руб.
Банный бизнес: закупаем расходный материал
В расходы бани входит также стирка простыней и покупка дров. На одну баню требуется приобрести 70 простыней(каждая по 50 руб). Их стирают два раза в неделю в прачечной. Обходится это примерно в 3 тыс. руб. в месяц. Но можно использовать и одноразовые простыни, которые стоят по 10 руб. Только клиенты, всё-таки предпочитают тряпичные. Но в запасе не помешает иметь пару десятков одноразовых простыней.
Специалисты отмечают, что за покупкой дров образуются большие очереди. Поэтому дрова лучше покупать в избытке.
Найти поставщиков можно по объявлениям в газетах. Один кубометр колотых дров стоит 1 тыс. руб. Обычно для одной бани требуется 6 куб. м в месяц.
Веники в бане часто продают за отдельную плату — от 80 до 300 руб. Кстати, поставщики на сами обращаются в новые бани. По желанию клиента приглашают парильщиков. Их работа стоит 300-700 руб. за процедуру. 10% от этой суммы достаётся бане.
Когда окупятся вложения?
Участники рынка в один голос заявляют: эффективнее рекламировать баню через Интернет, и объявления в изданиях о досуге - справочник «Что? Где? Почем?», журнал «Выбирай», реклама в котором обходится в 3 тыс. руб. в месяц.
Совет:
Рекламу лучше разещать везде разную. Так можно определить, по какому сообщению идет клиент, не спрашивая, как он узнал о вас.
Бизнесмены сходятся во мнении, что новый игрок практически сразу сможет набрать клиентскую базу. Для этого первые три месяца услуги стоит предлагать дешевле, чем в среднем по рынку, — приблизительно 500 руб. в час. За это время баня обретет постоянных клиентов. Повышать же стоимость нужно обоснованно, к примеру, вводя новые дополнительные услуги.
В среднем один клиент проводит в бане три часа. В рабочие дни большая часть посетителей приходит после пяти вечера, в пятницу и в выходные — после двух. Таким образом, с понедельника по четверг баня работает по 8, а в пятницу-воскресенье — по 13 часов в день. Первые месяцы баня работает практически в ноль и только после повышения цен начинает приносить доход. По оценкам владельцев бань, срок окупаемости дела - два года.
Дальнейшее развитие
Небольшие банные комплексы развиваются в двух направлениях: строятся новые бани, которые могут отличаться от прежних размером и способом топки; расширяется спектр услуг. Например, можно построить кафе, которое будет обслуживать и посетителей бани, и тех, кто проезжает мимо. В банном комплексе можно открыть массажный кабинет, установить солярий.
По материалам статьи Сергея Панина для журнала Деловой квартал
Как открыть бутик женской одежды
Как открыть детский развивающий центр
Как создать бизнес на авторских тренингах 
Как открыть магазин игрушек по франчайзингу
