Свой бизнес на соках
Построить бизнес на соках можно двумя способами – открыть фреш-кафе и продавать свежевыжатые соки или организовать свой завод по производству соков. Первый способ более простой и менее затратный. Вложения составят 60 000 у.е., которые пойдут на аренду точки, оборудование и лицензии.
Арендовать место под будущее фреш-кафе лучше всего в торговом центре - там и проходимость большая и аудитория подходящая. Стакан фреша в среднем стоит 90 рублей. По некоторым подсчетам бывалых предпринимателей, через три месяца прибыль от такой точки составит 6000 у.е. в месяц.
Но здесь есть свои тонкости. Потребитель, особенно в столице, избалованный, он яблочный сок покупать не станет, нужен эксклюзив, уникальная фишка. Правда для производства соков из экзотических фруктов (манго, яблоневая дыня, тибетский белый корень и пр.) придется раскошелиться. Дополнительные вложения составят минимум 200 000 у.е. на поставки, экзотические фрукты и аренду.
Но и прибыль от торговли такими соками категории VIP выше в разы. К примеру, есть соки, которые стоят 220 долларов ( в его составе присутствует тибетский белый корень и сильный афродизиак). А сок из популярной нынче гренадилы, которая растет в Бразилии, и который употребляет сама королева Англии, стоит баснословных денег. Цена стаканчика сока из сахарного тростника (есть и такой) доходит до 1000 рублей.
Одним словом, заработать можно и неплохо! Но одно непременное условие – открывать VIP кафе нужно в районе Рублевки, где любителей экзотики хоть отбавляй.
В общем, удачное место, секретные рецепты и экзотические фрукты – три кита вашего сочного бизнеса.
А вот второй вариант – завод по производству соков требует гораздо больших вложений. Потребуется покупать или арендовать помещение под производство (лучше в деревне, там дешевле аренда плюс близость к сырью), закупать оборудование и нанимать целый штат рабочих, включая инженеров, фасовщиков и пиарщиков. Без последних не обойтись! Именно они разрабатывают целую технологию продвижения вашего продукта. Кстати о поставках в магазины лучше договариваться заранее, если систему сбыта не наладить, можно запросто прогореть. Да и конкуренция в этом сегменте не детская. Начинающему предприятию без большого капитала очень трудно будет развернуться.
Так что лучше начинать с малого. И инвестиций меньше и процессы проще и оборачиваемость быстрее.
Яковлева Наталья
(с) www.openbusiness.ru
Как открыть бутик женской одежды
Как открыть детский развивающий центр
Как создать бизнес на авторских тренингах 
Как открыть магазин игрушек по франчайзингу
