Бизнес-план ресторана с реабилитационным центром

Бизнес-план ресторана с реабилитационным центром

Все данные, приведенные в этом бизнес-плане, практически не были изменены. Название места расположения, имена людей и продукция являются подлинными, а не вымышленными.

Открытие нового ресторана McMurphy's Grill стало для города настоящим потрясением. Для работы в своем заведении его владельцы наняли бездомных людей с психиатрическими диагнозами.

Этот бизнес-план освещает два аспекта деятельности компании, которая выступает в качестве ресторанного бизнеса и как некоммерческий учебный и реабилитационный центр для своих работников. Для каждого из этих направлений приводится отдельный стратегический план развития.

Выступив со своим необычным предложением и концепцией работы, ресторан McMurphy ' s Grill сразу же приобрел популярность среди посетителей и завоевал благосклонность критиков. Идея обучения бездомных мужчин и женщин с психическими отклонениями и людей с различными видами зависимостей и привлечение их к работе сразу же поставила бизнес вне конкуренции. Это привело к быстрому развитию компании, и даже прогнозы о 30 %-ном росте прибыли ресторана в следующем финансовом году уже не кажутся такими неосуществимыми.

Рестораны занимают ведущее место в индустрии общественного питания в США. Этот рынок оценивается в $255 млрд. А продажи независимых компаний, предлагающих полный набор услуг, к которым относится и McMurphy's Grill, составляют около 32 % от общего числа.

Дополнительным преимуществом ресторана стало и его месторасположение. Он находится в деловом районе города, а подавляющее большинство его клиентов являются клерками и специалистами различного уровня. Такие потребители, как показывают исследования, тратят 52 цента из каждого доллара на рестораны и бары. Кроме того, среди офисных работников немало женщин. Все это учитывалось при открытии нового ресторанного бизнеса. Владельцы ресторана особенно подчеркивают тот факт, что каждый посетитель их заведения помогает людям с различными проблемами жить полноценной жизнью.

На данный момент дела McMurphy's Grill идут очень хорошо: расходы уменьшаются, а прибыль растет. Основную ставку его владельцы делают на продажу бизнес-ланчей. Также компания предлагает услуги по организации праздничных обедов и выездное обслуживание банкетов.

скачать западный бизнес-план как открыть ресторан с реабилитационным центром