Бизнес-план кафе-хауса
Компания, разработавшая данный бизнес-план, позиционирует себя как ресторан в модном формате кофе-хаус, предлагающий полный комплекс услуг.
Таким образом, владельцы бизнеса стремятся обеспечить стабильное положение на рынке, если кофейни, предлагающие лишь несколько видов кофе и кондитерские изделия, перестанут пользоваться популярностью среди клиентов.
На данный момент в ресторанном бизнесе наблюдается тенденция увеличения количества небольших кофеен. Компания планирует открыть заведение в таком формате в регионе, который пока еще не занят конкурентами. Здесь посетители смогут насладиться качественной едой, высоким уровнем сервиса и особой атмосферой уюта и комфорта за довольно умеренные цены.
В ассортименте кофейни будет кофе и чай всех сортов, соки, газированные и другие неалкогольные напитки, а также различные сорта вина и пиво. Кроме того, в меню заведения будут входить комплексные завтраки, обеды и ужины.
Особое внимание уделяется оформлению интерьеров будущего ресторана. Зал планируется поделить на несколько зон. В некоторых из них будут обычные столы и стулья, а в других – большие диваны и кресла, кофейные столики, настольные и подвесные лампы, книжные полки с книгами и журналами.
Аудио-систему планируется установить таким образом, чтобы музыка была слышна во всем зале. Все желающие смогут поиграть в различные настольные игры, а по вечерам послушать джазовую, народную музыку или блюз. В определенные дни в кафе будут проводиться поэтические чтения. Стены могут использоваться для выставления картин известных и не очень художников.
На данный момент уже найдено здание под кофейню, в котором раньше располагался спортивный бар и ресторан. У этого здания есть прилегающая парковка. Необходимо произвести косметический ремонт, сделать минимальную перепланировку, закупить новые ковры и мебель. Кухня и туалеты требуют небольшого ремонта.
На все эти работы требуется $99,9 тыс. Владельцы бизнеса могут вложить $10 тыс., еще $16 тыс. предоставят другие инвесторы и члены семьи. Таким образом, требуется ссуда в размере $30,8 тыс. на оборудование, $20 тыс. на ремонтные работы, $23 тыс. на другие текущие расходы, что в сумме составляет $73,8 тыс.
Как открыть бутик женской одежды
Как открыть детский развивающий центр
Как создать бизнес на авторских тренингах 
Как открыть магазин игрушек по франчайзингу
