Обзор рынка тритикале в России

Обзор рынка тритикале в России
* В расчетах используются средние данные по России

Описание культуры

Тритикале представляет собой однолетнюю зерновую культуру семейства злаковых. Тритикале - это гибрид пшеницы и ржи, созданный в конце ХIХ века. Эта культура более морозоустойчива, чем озимая пшеница, не требовательна к плодородию почвы, богата белком, а также менее восприимчива к различным заболеваниям растений. Тритикале широко используется как в качестве кормовой, так и в качестве продовольственной культуры. В частности, ее применяют для производства хлебопекарной муки, муки для кондитерских изделий (кексы, пирожные, торты), производства печенья, макаронных изделий и сухих завтраков, приготовления солода и т.д.

Основными районами культивирования тритикале в мире являются страны Европы (Польша, Германия, Франция, Беларусь). Внедрение этой культуры в сельхозпроизводство ведется с 1970-х годов, однако происходит довольно неспешно. Главная причина этому - трудность сбора. Созревая, тритикале достигает в стебле значительной высоты, после чего полегает. Из-за этого многие фермеры попросту не имеют большого желания заниматься ее выращиванием.

В России объемы выращивания тритикале относительно других зерновых и зернобобовых незначительны. Несмотря на это, тритикале считается перспективной сельскохозяйственной культурой, так как селекционерами постепенно выводятся новые сорта, а характеристики тритикале благоприятны для выращивания в северных регионах страны. Официальная статистика по возделыванию тритикале в России ведется Росстатом с 2009 года. Ранее данные об этой культуре отдельно не выделялись, а “растворялись” в озимой ржи и пшенице.

Посевные площади

Выращивание тритикале в России на фоне других культур незначительна. Согласно предварительным данным Росстата на 2016 год, доля этой культуры в структуре посевных площадей зерновых и зернобобовых культур составила 0,5% или 229 тыс. гектаров. По объемам посевов в России тритикале находится практически на одном уровне с рисом и сорго.



Рисунок 1. Доля тритикале в структуре посевных площадей зерновых и зернобобовых культур, 2016 г.

image — копия 2.png

Источник: Росстат

С 2009 по 2016 год количество посевных площадей варьировалось на уровне 165-251 тыс. гектаров и возросло на 20,5% (со 165 тыс. га в 2009 году до 229 тыс. га в 2016 году). Наибольший прирост показателя зафиксирован в 2011 году - относительно прошлого года площадь посева возросла на 37%.

Рисунок 2. Посевные площади под тритикале в России во всех видах хозяйств, 2009-2016 гг., тыс. гектаров.

image.png

Источник: Росстат

Регионом с наибольшими посевными площадями тритикале в 2015 году стала Белгородская область, по итогам года сместившая с первого места Волгоградскую область. На долю Белгородской области пришлось 14,2% посевов тритикале в стране - 35,6 тыс. гектаров. Второе место с долей 8,9% заняла Волгоградская область. Третьей по посевам стала Республика Башкортостан, доля которой составила 8,3% (20,8%). В первую десятку регионов также вошли Ростовская область, Воронежская область, Псковская область, Курская область, Республика Татарстан, Владимирская область и Брянская область. Всего на ТОП-10 регионов пришлось 58,9% общей посевной площади.

Рисунок 3. ТОП-10 регионов РФ по количеству посевных площадей под тритикале, 2015 г., тыс. гектаров

image — копия 6.png

Источник: Росстат

Производство тритикале

Крупнейшим в мире производителем тритикале является Польша. Согласно данным FAOSTAT, эта страна производит более 5,2 млн. тонн тритикале, что составляет почти 31% мирового производства. Среди других крупнейших производителей выделяются Германия (2,97 млн тонн.), Беларусь (2,07 млн. тонн) и Франция (2,02 млн. тонн).

Рисунок 4. Производство тритикале в странах мира, 2014 г., тонн.

Источник: FAOSTAT

Согласно последним данным Росстата, в 2016 году в России было собрано 624 тыс. тонн тритикале. Относительно 2015 года рост составил 10,5%, относительно 2014 года зафиксировано снижение показателя на 4,8%. Если говорить об изменениях относительно 2009 года, с которого начала вестись статистика, то сборы тритикале возросли на 22,8%. Наименьший показатель был зафиксирован в 2010 году - 249 тыс. тонн, наибольший - в 2014 году - 654 тыс. тонн.

Рисунок 5. Валовые сборы тритикале в России, 2009-2016 гг., тыс. тонн

image — копия.png

Источник: Росстат

На первом месте по валовым сборам в России несколько лет подряд находится Белгородская область, собравшая в 2015 году 95,5 тыс. тонн тритикале. В общем производстве по стране доля этого региона составила 16,9%. Второе и третье место занимают Волгоградская (6,9%) и Курская области (6,4%), сборы которых составили 38,9 и 35,9 тыс. тонн соответственно. В ТОП-10 регионов вошли также: Республика Башкортостан, Псковская область, Воронежская область, Брянская область, Ростовская область, Владимирская область и Калининградская область. Доля первой десятки в общем производстве составила 60,6%.

Рисунок 6. ТОП-10 регионов РФ по объему валовых сборов тритикале, 2015 г., тыс. тонн

Сборы.png

Источник: Росстат

Урожайность тритикале

Средняя урожайность тритикале в России в 2016 году составила 27,8 центнеров с гектара, что является наибольшим показателем за исследуемый период, а также на 4,7 ц/га больше, чем в 2015 году. Наименее урожайным на тритикале выдался 2010 год - 17,6 ц/га.

Рисунок 7. Средняя урожайность тритикале в России, 2009-2016 гг., центнеров с гектара

image (1) — копия.png

Источник: Росстат

В целом по стране урожайность тритикале можно расценивать как низкую. По этому показателю Россия в 2-3 раза уступает многим странам Европы, где показатели средней урожайности тритикале варьируются от 50 до 70 и более центнеров с гектара. К примеру, в Бельгии посевы дают более 71 ц/га, в Германии - 61 ц/га, в Швейцарии - 59,1 ц/га.

Рисунок 8. ТОП-10 стран по средней урожайности тритикале, 2010-2014 гг., центнеров с гектара

image — копия 3.png

Источник: данные FAOSTAT

Михаил Семынин
(c) www.openbusiness.ru - портал бизнес-планов и руководств по открытию малого бизнеса

17.02.2017

301 человек изучает этот бизнес сегодня.

За 30 дней этим бизнесом интересовались 15301 раз.

Сохраните статью, чтобы внимательно изучить материал


Мгновенный подбор бизнеса

Эксперты портала openbusiness.ru

Татьяна Никитина
Татьяна Никитина

Основатель портала openbusiness.ru. Предприниматель. Бизнес-тренер

Буду рада видеть вас в числе моих друзей

Моя компания - моя крепость

Половину преступлений на предприятии можно предотвратить, скорректировав дизайн пространства. В этой статье рассмотрим, как организовать безопасность на прилегающей территории, в здании и в кабинете.

Экология офиса или работа, которая нас убивает

Офисную работу принято считать одной из самых безопасных, но это далеко не так. В этой статье мы поговорим о безопасности офисной среды и источниках заболеваний, которые находятся в офисе.

10 главных способов произвести впечатление на инвестора

Продолжаем публикацию переводов статей известных западных бизнес-консультантов. На этот раз представляем вашему вниманию перевод статьи Гая Кавасаки «Вперед за золотом».

Все статьи эксперта
Валерий Аллавердян
Валерий Аллавердян

Ведущий эксперт портала openbusiness.ru. Инвестиционный консультант. Бизнес-аналитик

Получить консультацию


Маркетинговая разведка

Инсайдерская и текущая коммерческая информация о конкуренте или её нехватка иногда может привести к серьезным проблемам или, наоборот, к весомым успехам в бизнесе. В этой статье поговорим о разведке.

Как анализировать конкурентоспособность предприятий

Конкуренция и конкурентоспособность - что означают эти термины? По каким показателям можно судить о том, что одна из компанией более конкурентоспособна нежели другая? Ответим на эти вопросы.

Несколько слов о рентабельности…

Рентабельность в бизнес-планировании - штука очень мифологизированная, и далеко не все понимают, что же это такое, зачем она нужна и что показывает. Попробую донести простыми словами.

Все статьи эксперта
Что интересует предпринимателей России?

Бизнес-планы и руководства (openbusiness.ru)

за сегодня 25 129 просмотров

за 30 дней 1 223 133 просмотров

за 365 дней 17 618 083 просмотров

Необычные идеи бизнеса (1000ideas.ru)

за сегодня 4 580 просмотров

за 30 дней 206 481 просмотров

за 365 дней 3 239 818 просмотров

Нам доверяет
7 822 553
предпринимателей страны*

по данным Google Analytics за последние 365 дней

Максимальный эффект от рекламы на openbusiness.ru