Ежемесячно 700 000 предпринимателей России и СНГ выбирают бизнес здесь

Обзор рынка тритикале в России

Обзор рынка тритикале в России
* В расчетах используются средние данные по России

Описание культуры

Тритикале представляет собой однолетнюю зерновую культуру семейства злаковых. Тритикале - это гибрид пшеницы и ржи, созданный в конце ХIХ века. Эта культура более морозоустойчива, чем озимая пшеница, не требовательна к плодородию почвы, богата белком, а также менее восприимчива к различным заболеваниям растений. Тритикале широко используется как в качестве кормовой, так и в качестве продовольственной культуры. В частности, ее применяют для производства хлебопекарной муки, муки для кондитерских изделий (кексы, пирожные, торты), производства печенья, макаронных изделий и сухих завтраков, приготовления солода и т.д.

Основными районами культивирования тритикале в мире являются страны Европы (Польша, Германия, Франция, Беларусь). Внедрение этой культуры в сельхозпроизводство ведется с 1970-х годов, однако происходит довольно неспешно. Главная причина этому - трудность сбора. Созревая, тритикале достигает в стебле значительной высоты, после чего полегает. Из-за этого многие фермеры попросту не имеют большого желания заниматься ее выращиванием.

В России объемы выращивания тритикале относительно других зерновых и зернобобовых незначительны. Несмотря на это, тритикале считается перспективной сельскохозяйственной культурой, так как селекционерами постепенно выводятся новые сорта, а характеристики тритикале благоприятны для выращивания в северных регионах страны. Официальная статистика по возделыванию тритикале в России ведется Росстатом с 2009 года. Ранее данные об этой культуре отдельно не выделялись, а “растворялись” в озимой ржи и пшенице.

Посевные площади

Выращивание тритикале в России на фоне других культур незначительна. Согласно предварительным данным Росстата на 2016 год, доля этой культуры в структуре посевных площадей зерновых и зернобобовых культур составила 0,5% или 229 тыс. гектаров. По объемам посевов в России тритикале находится практически на одном уровне с рисом и сорго.

Рисунок 1. Доля тритикале в структуре посевных площадей зерновых и зернобобовых культур, 2016 г.

image — копия 2.png

Источник: Росстат

С 2009 по 2016 год количество посевных площадей варьировалось на уровне 165-251 тыс. гектаров и возросло на 20,5% (со 165 тыс. га в 2009 году до 229 тыс. га в 2016 году). Наибольший прирост показателя зафиксирован в 2011 году - относительно прошлого года площадь посева возросла на 37%.

Рисунок 2. Посевные площади под тритикале в России во всех видах хозяйств, 2009-2016 гг., тыс. гектаров.

image.png

Источник: Росстат

Регионом с наибольшими посевными площадями тритикале в 2015 году стала Белгородская область, по итогам года сместившая с первого места Волгоградскую область. На долю Белгородской области пришлось 14,2% посевов тритикале в стране - 35,6 тыс. гектаров. Второе место с долей 8,9% заняла Волгоградская область. Третьей по посевам стала Республика Башкортостан, доля которой составила 8,3% (20,8%). В первую десятку регионов также вошли Ростовская область, Воронежская область, Псковская область, Курская область, Республика Татарстан, Владимирская область и Брянская область. Всего на ТОП-10 регионов пришлось 58,9% общей посевной площади.

Рисунок 3. ТОП-10 регионов РФ по количеству посевных площадей под тритикале, 2015 г., тыс. гектаров

image — копия 6.png

Источник: Росстат

Производство тритикале

Крупнейшим в мире производителем тритикале является Польша. Согласно данным FAOSTAT, эта страна производит более 5,2 млн. тонн тритикале, что составляет почти 31% мирового производства. Среди других крупнейших производителей выделяются Германия (2,97 млн тонн.), Беларусь (2,07 млн. тонн) и Франция (2,02 млн. тонн).

Рисунок 4. Производство тритикале в странах мира, 2014 г., тонн.

Источник: FAOSTAT

Согласно последним данным Росстата, в 2016 году в России было собрано 624 тыс. тонн тритикале. Относительно 2015 года рост составил 10,5%, относительно 2014 года зафиксировано снижение показателя на 4,8%. Если говорить об изменениях относительно 2009 года, с которого начала вестись статистика, то сборы тритикале возросли на 22,8%. Наименьший показатель был зафиксирован в 2010 году - 249 тыс. тонн, наибольший - в 2014 году - 654 тыс. тонн.

Рисунок 5. Валовые сборы тритикале в России, 2009-2016 гг., тыс. тонн

image — копия.png

Источник: Росстат

На первом месте по валовым сборам в России несколько лет подряд находится Белгородская область, собравшая в 2015 году 95,5 тыс. тонн тритикале. В общем производстве по стране доля этого региона составила 16,9%. Второе и третье место занимают Волгоградская (6,9%) и Курская области (6,4%), сборы которых составили 38,9 и 35,9 тыс. тонн соответственно. В ТОП-10 регионов вошли также: Республика Башкортостан, Псковская область, Воронежская область, Брянская область, Ростовская область, Владимирская область и Калининградская область. Доля первой десятки в общем производстве составила 60,6%.

Место для вашего бизнес предложения

Рисунок 6. ТОП-10 регионов РФ по объему валовых сборов тритикале, 2015 г., тыс. тонн

Сборы.png

Источник: Росстат

Урожайность тритикале

Средняя урожайность тритикале в России в 2016 году составила 27,8 центнеров с гектара, что является наибольшим показателем за исследуемый период, а также на 4,7 ц/га больше, чем в 2015 году. Наименее урожайным на тритикале выдался 2010 год - 17,6 ц/га.

Рисунок 7. Средняя урожайность тритикале в России, 2009-2016 гг., центнеров с гектара

image (1) — копия.png

Источник: Росстат

В целом по стране урожайность тритикале можно расценивать как низкую. По этому показателю Россия в 2-3 раза уступает многим странам Европы, где показатели средней урожайности тритикале варьируются от 50 до 70 и более центнеров с гектара. К примеру, в Бельгии посевы дают более 71 ц/га, в Германии - 61 ц/га, в Швейцарии - 59,1 ц/га.

Рисунок 8. ТОП-10 стран по средней урожайности тритикале, 2010-2014 гг., центнеров с гектара

image — копия 3.png

Источник: данные FAOSTAT

Михаил Семынин
(c) www.openbusiness.ru - портал бизнес-планов и руководств по открытию малого бизнеса

17.02.2017

247 человек изучает этот бизнес сегодня.

За 30 дней этим бизнесом интересовались 16583 раз.

Сохраните статью, чтобы внимательно изучить материал


Подпишитесь на рассылку
и получайте все самые интересные материалы.

Мгновенный подбор бизнеса

Эксперты портала openbusiness.ru

Татьяна Никитина
Татьяна Никитина

Основатель портала openbusiness.ru. Предприниматель. Бизнес-тренер

Буду рада видеть вас в числе моих друзей

Свой бизнес: как заработать на экскурсионных программах

Это статья о том, как превратить любовь к своему городу в прибыльный бизнес. Поскольку красивых городов в нашей стране бесчисленное множество, конкурентов практически нет (за исключением столичных городов), а стартовые инвестиции невелики подобный экскурсионный бизнес может стать отличной идеей заработка для историков, краеведов и, собственно, всех тех, кто любит свой город и готов поделиться своими знаниями с окружающими.

Моя компания - моя крепость

Половину преступлений на предприятии можно предотвратить, скорректировав дизайн пространства. В этой статье рассмотрим, как организовать безопасность на прилегающей территории, в здании и в кабинете.

Кто такой тайный покупатель

В наше время, когда разница в свойствах товаров одного уровня практически отсутствует, на первый план выходят человеческий фактор и качество обслуживания. Оценить их поможет тайный покупатель.

Все статьи эксперта
Валерий Аллавердян
Валерий Аллавердян

Ведущий эксперт портала openbusiness.ru. Инвестиционный консультант. Бизнес-аналитик

Получить консультацию


Маркетинговая разведка

Инсайдерская и текущая коммерческая информация о конкуренте или её нехватка иногда может привести к серьезным проблемам или, наоборот, к весомым успехам в бизнесе. В этой статье поговорим о разведке.

Как анализировать конкурентоспособность предприятий

Конкуренция и конкурентоспособность - что означают эти термины? По каким показателям можно судить о том, что одна из компанией более конкурентоспособна нежели другая? Ответим на эти вопросы.

Несколько слов о рентабельности…

Рентабельность в бизнес-планировании - штука очень мифологизированная, и далеко не все понимают, что же это такое, зачем она нужна и что показывает. Попробую донести простыми словами.

Все статьи эксперта
Что интересует предпринимателей России?

Бизнес-планы и руководства (openbusiness.ru)

за сегодня 20 059 просмотров

за 30 дней 1 562 550 просмотров

за 365 дней 14 784 201 просмотров

Необычные идеи бизнеса (1000ideas.ru)

за сегодня 2 961 просмотров

за 30 дней 271 805 просмотров

за 365 дней 3 083 216 просмотров

Нам доверяет
7 019 581
предпринимателей страны*

по данным Google Analytics за последние 365 дней

Максимальный эффект от рекламы на openbusiness.ru