Выгодный бизнес: разведение страусов

* В расчетах используются средние данные по России на момент написания статьи. В каждой статье есть калькулятор расчета прибыльности бизнеса, который позволит вам рассчитать актуальные на сегодня ключевые показатели доходности.
Стартовые вложения
Выручка
Срок окупаемости
По сравнению с другими традиционными сельскохозяйственными животными, выращивать страусов довольно легко, и большинство проектов страусиных ферм оказываются успешными. Но важно учесть ряд нюансов.
Разведение страусов является высокодоходным бизнесом по нескольким причинам.
-
Во-первых, мясо страуса считается диетическим продуктом, который по вкусовым качествам сравнивают с телятиной. Однако, блюда из мяса страуса - это редкость, которую можно встретить не в каждом ресторане. Это делает его экзотикой, которая стоит немалых денег.
-
Во-вторых, страусы способны приносить от 40 до 80 яиц в домашних условиях, размер которых больше куриного в несколько раз. Цена одного столового яйца варьируется от 1000 рублей. Это делает страусиные яйца привлекательным продуктом для ресторанов и кафе, которые стремятся предлагать своим клиентам что-то особенное. А инкубационные яйца страусов стоят от 3000 рублей.
-
В-третьих, кожа и перья страуса ценятся в модной индустрии за свою мягкость и эластичность. Страусиный жир применяется при изготовлении косметических средств и лекарств. А когти и клюв используются как для декора изделий, так и для получения особого порошка, который используется для шлифовки ювелирных изделий.
Все это делает разведение страусов выгодным бизнесом.
Как зарегистрировать бизнес по разведению страусов
Для открытия страусиной фермы в соответствии с законодательством необходимо зарегистрировать её как юридическое лицо, например, ООО, или, предпочтительнее, как фермерское хозяйство.
Для регистрации фермерского хозяйства потребуются следующие документы:
-
паспорт;
-
заявление (форма № Р21002);
-
квитанция об уплате госпошлины;
-
соглашение о создании фермерского хозяйства, которое может быть подписано одним или несколькими учредителями.
Этот пакет документов следует предоставить в налоговую инспекцию для регистрации.
Далее, для обеспечения законности деятельности и соответствия санитарным нормам, вам потребуется пройти проверки и оформить необходимые документы для вашей фермы. Вам понадобится:
-
санитарное заключение о пригодности фермы к эксплуатации;
-
заключение Госпожнадзора о безопасности сооружения;
-
договор с ветеринарной службой на оформление Ветеринарного свидетельства о здоровье животных (ВСД);
-
договор на утилизацию отходов;
-
ветеринарные паспорта для каждой птицы;
-
заключение комиссии по охране труда;
-
санитарные книжки работников, имеющих дело с мясом и яйцами.
Оформление всех необходимых документов поможет обеспечить законное и безопасное ведение бизнеса на страусиной ферме.
Особенности бизнеса по разведению страусов
Страусы не требуют специальных условий проживания, все, что им нужно — простор. Притом что живут эти птицы в среднем 60–70 лет и производят потомство в течение 25–30 лет. Перед тем как принять решение о запуске бизнеса по разведению страусов, учтите, что эти птицы могут достигать 2,7 метра в высоту и развивать скорость до 100 км/ч. Хотя это не означает, что для их содержания потребуется огромная территория, всё же им нужно достаточно пространства. Разведение страусов в ограниченном пространстве не принесёт успеха, поэтому оптимальный размер пастбища для семьи из четырёх птиц — около 20 соток земли, где разместятся загоны для взрослых птиц, небольшое здание, где они могут зимовать и где разместятся инкубаторы и кормушки. Постройте на этой территории простое укрытие, которое защитит птиц от плохой погоды, и огородите участок забором, чтобы предотвратить побеги страусов.
Самый быстрый, но в то же время и самый капиталоемкий старт обеспечит приобретение семей половозрелой птицы (их называют «размножающиеся трио»). Гораздо дешевле приобрести инкубационное яйцо, птенцов, годовалую птицу. Но в этом случае меньшие затраты на приобретение повлекут более длительный срок возврата вложенных средств. Также нужно учитывать, что для инкубирования яйца сразу потребуются инкубаторы, которые затем будут три года простаивать до достижения птицей половозрелого возраста.Учтите, что этим птицам требуется много воды, поэтому важно, чтобы на вашей территории был постоянный источник чистой воды.
Популярные породы страусов для разведения
В мире разводят три разновидности этих птиц: черные африканские страусы, австралийские страусы (эму) и южноамериканские (нанду). Эму и нанду крупнее, но часто бывают агрессивными, в то время как черные африканские страусы спокойнее, мельче и ими легче управлять.
Начать можно с инкубационных яиц, с молодых цыплят или взрослых страусов. Инкубационные яйца и молодые цыплята сравнительно недорого стоят - от 5000 руб.(яйцо) и от 18000 (цыплята), но для правильного выращивания требуют времени и опыта. Взрослые страусы могут быстро начать производить новые яйца, но обойдутся значительно дороже.Именно африканского страуса рекомендуют разводить новичкам. Кроме того, африканские страусы прекрасно переносят российские морозы. Но потратиться на строительство простого сарая, где они хотя бы могли укрываться от непогоды все же нужно. Это минимальная инфраструктура, с которой можно начинать страусиное хозяйство.
Обычно рекомендуют начинать ферму с поголовья из одного самца и двух – четырёх самок. В зависимости от вашего региона, возраста и линии разведения половозрелый племенной страус (самец или самка) может стоить 40 – 150 тысяч рублей. Продают их, как правило, семьями (самец + самка).
Страусы отлично себя чувствуют во всех климатических условиях, включая пустыни, пастбища, лесные районы и даже болота. Однако для разведения страусов предпочтительней всего сухой и полузасушливый климат.
Страусы очень плодовиты и могут откладывать в год от 40 до 80 яиц. Однако самка страуса перестает откладывать яйца, если ей приходится насиживать. Чтобы обеспечить круглогодичное производство, яйца нужно перемещать в инкубатор. Соответственно, важно продумать его строительство на участке. Кроме того, потребуется отдельное здание, для хранения корма для страусов.
Питание страусов
Страусы легко адаптируются к различным условиям и могут питаться разнообразными продуктами. В естественной среде обитания они употребляют в пищу насекомых, грызунов и даже траву, однако, если вы планируете заниматься разведением страусов с целью получения прибыли, рекомендуется обеспечить их сбалансированным и питательным рационом, богатым сырой клетчаткой.
Важный период в жизни каждого страуса — первые 3-5 месяцев. В это время им требуется полноценное и сбалансированное питание, включающее важные питательные вещества.
В течение всего года страусов следует кормить травяными смесями: измельчённой зелёной массой летом и сеном зимой. Хорошо добавлять к этому 1,5 кг специального комбикорма для страусов на голову в сутки. На рынке представлен широкий выбор таких кормов, выбирать которые следует исходя из возраста и массы птицы. Обычно в состав входят молотое просо, пшеница и кукуруза, соевый шрот, рыбная мука и мука из люцерны, гидролизные дрожжи, карбонат кальция, моно- и дикальций фосфат, поваренная соль, премикс витаминов и микроэлементов.
Страусам можно предлагать пищевые отходы, жмыхи и шроты (только соевые до трёхмесячного возраста), измельчённые овощи, отварной картофель, мясокостную муку. При интенсивном содержании необходимо обеспечивать страусов галькой и песком для улучшения перевариваемости.
Между периодами яйцекладки количество концентратов можно снизить или использовать более дешёвые кормовые смеси на основе кукурузы. Перед откладкой яиц уровень кормления следует повысить и поддерживать на этом уровне в течение всей яйцекладки. Если внезапно ухудшить кормление, самка может перестать откладывать яйца, и этот процесс восстановится только через месяц.
Есть определённые продукты, которые не рекомендуется давать этим птицам, это: рожь, петрушка, картофель, ограниченное количество муки, отрубей и капусты.
Бизнес по разведению страусов: расходы и доходы

Для открытия небольшой фермы со страусами потребуется более 1 500 000 рублей. Эта сумма включает в себя расходы на обустройство, оборудование и покупку птиц. Если необходимого участка земли нет в собственности, прибавьте к этому еще и приобретение или аренду участка (не менее 20 соток для семьи из 4-х птиц) и постройку необходимых помещений (складов, инкубатора, загона и пр.) Кроме того, нужно учесть и годовые расходы, такие как оплата труда сотрудников (если необходимо), коммунальные платежи, ветеринарные услуги, закупка кормов.
Вхождение в сегмент разведения племенных страусов займет четыре-пять лет. Первое, второе, третье потомство необходимо дорастить до четырех-пятилетнего возраста, чтобы продавать начинающим страусоводам для разведения. Оптимальным считается смешанный вариант, когда ферма одновременно разводит племенных страусов, продает мясо и молодых птенцов.
Однако страусы, выращенные на убой, окупаются быстрее, чем племенные или купленные для воспроизводства молодых птенцов с последующей их продажей. Например, уже через год после покупки четырех взрослых семей с каждого можно получить 100 кг живого мяса для продажи. Расчет доходности от реализации страусов на мясо строится следующим образом: страусиха в год сносит 60 яиц, из которых в среднем может получиться 40 страусят. Каждый из них через год достигнет «убойного возраста» и даст 100 кг живого мяса, готового к продаже. Одна семья через год дает четыре тонны мяса, которые при розничной цене в 2000 руб. за кг принесет владельцу 8 млн руб. дохода. Главный потребитель мяса - рестораны и сети супермаркетов премиум-класса. Но заниматься поставками мяса в рестораны и магазины имеет смысл когда поголовье в хозяйстве достигнет 1000 голов.
Кроме того, реализовывать страусов можно:
-
На мясные рынки
-
Производителям мясной продукции
-
Частным лицам, например, продавая мясо через собственный сайт или на Авито
-
Мастерским и ателье, которые используют кожу страусов в качестве материала для изделий, а перо - для декора.
Доход предпринимателям приносят также продажа сувениров из страусиных яиц, агротуризм и консультирование начинающих страусоводов, которые регулярно посещают фермы.
«Страусиный консалтинг»
Направление «страусиного консалтинга» в России набирает обороты: если раньше фермеры концентрировались на «товарном» разведении страусов (только на продажу мяса, яиц, кожи), то сейчас, когда этот бизнес в России подрос, крупные фермы перепрофилировались на племенное разведение и выступают уже в качестве консалтинговых центров, предлагая услуги по приобретению птиц для организации хозяйства, продавая корма и обучая уходу за птицами.
Туризм и страусы
Активно развивается и туристическое направление. Фермы предлагают не просто посмотреть на страусов, но и поухаживать за ними. Причем туристы охотно не только «кормят» птиц, но и покупают страусиные яйца (каждое из них стоит от 1000 руб.). В выходные количество туристов, желающих побывать на страусиной ферме достигает 60 человек. Средняя стоимость билета составляет 500 рублей. Правда страусиный туризм возможен при условии, что ферма будет находиться в одном из районов области с высоким туристическим трафиком.
Страусиная ферма: опыт предпринимателей