Франшиза чебуречной нового формата в свободной и прибыльной нише стритфуда
Описание Франшизы Чебурекми
«ЧебурекМи» — сеть чебуречных киосков нового формата современного стрит-фуда. Более 200 точек в городах России, Казахстана, Эстонии и США. Необычное меню с начинками из мраморной говядины, клубники, бананов и другими. Натуральный продукт, который готовится при покупателях на оборудовании, сделанном по спецзаказу. Свободная ниша в практически любом городе. Окупаемость бизнеса от 6 месяцев, открытие за 6 недель.
Почти за 3 года мы выросли из 1 точки в самую крупную сеть чебуречных в стране. Сейчас «ЧебурекМи» – это более 220 крышесносящих чебуречных в городах России, Беларуси, Эстонии и США.
Почему чебуреки?
Это быстро, сытно и вкусно. 80% населения любят это блюдо с детства.
2019 год. Исследуем рынок общепита - сфера стрит фуда растёт с каждым годом, а ниша «чебуречные» была свободна. Мы заняли ее и представили новый взгляд на привычную еду на вынос.
Почти за 3 года мы выросли из 1 точки в самую крупную сеть чебуречных в стране. Сейчас “ЧебурекМи” - это более 220 точек в городах России, Беларуси, Эстонии и США.
Быстро и вкусно готовим чебуреки из теста собственного приготовления и натуральных начинок. Готовим без заготовок, на собственном оборудовании, поставщики ингредиентов проверены временем - мы долго и тщательно их искали. Чебуреки готовятся при клиенте - это занимает 7-10 минут.
Чебуреки - это монопродукт, но наше меню прокачивается быстрее, чем успевает открыться очередная бургерная. Мы предлагаем клиентам не только сочное мясо: есть начинки с охотничьими колбасками, моцареллой, ветчиной и сыром, красной рыбой, клубникой, а к 8 марта на собственных точках мы запустили эксклюзив: банан + нутелла. Раз в квартал в меню добавляются примерно 7 новых вкусов. Кроме того, в меню есть чебурек-пирог, чебурек с омлетом и стандартный набор закусок.
Меню легко адаптируется под ваш регион - мы знаем, чем накормить людей в любом городе России.

Описание франшизы ЧебурекМи
Киоск с чебуреками - свободная и прибыльная ниша. Можем вставать в один ряд с другой едой - мы ни с кем не конкурируем, потому что 90% того, что есть в стрит фуде - уже приелось людям.
То, что делаем мы - не делает никто на рынке, потому что сети, подобной нашей по уровню и формату, еще не открыли.
“Чебурекми” - это быстрая окупаемость:
-
Место с высоким трафиком для открытия
-
Небольшая площадь помещения - от 6 м2
-
Подробные инструкции для каждого этапа открытия
-
Крутой брендинг и стильный контент, который заходит людям
-
Небольшие инвестиции
-
Работающая финансовая модель
-
Высокая маржинальность
-
Подробные видео, по которым приготовить чебурек сможет любой
-
Создаем очередь из клиентов в первый день открытия - приводим людей из онлайна в офлайн


Преимущества работы с «ЧебурекМи»
-
Популярный и свободный сегмент рынка;
-
Быстрый запуск: от 6 недель до 8 недель;
-
Быстрая окупаемость: от 6 месяцев;
-
Небольшой штат сотрудников;
-
Не требуется опыт ведения бизнеса;
-
Можно совмещать с другой работой.
-
Федеральный контакт с Coca-Cola
-
Особые условия по ставкам по эквайрингу
IT-решения
-
Упрощаем бизнес-процессы автоматизацией
-
Собственная система учета и онлайн-касса для контроля продажи и закупки на точке (?)
-
Пачка. Платформа для обучения поваров и связи с управляющей компанией
-
Собственное мобильное приложение. Возможность предзаказа и оплаты онлайн
Приводим клиентов из онлайна в офлайн
Маркетинг приносит нам 30% клиентов - это весомый показатель для стрит фуда, где в основном “выживают” за счет проходимости.
Создаем бум в соцсетях, и о вас узнает весь город ещё до открытия. Наша цель - заинтересовать человека в онлайне и сделать его клиентом в офлайне. В день открытия первой чебуречной мы собрали очередь из 1000 человек. Выручка: от 10 000 руб./день. Сейчас на точке 6 м2 делаем 1 200 000 рублей в месяц.
Присоединяйтесь к команде “ЧебурекМи”, пока ваш город не заняли.
Сопровождение и поддержка
Управляющего:
- Чек-лист подготовки к открытию
- Подробная инструкция по поиску и обучению персонала
- Стандарты работы в общепите
- Инструкции по привлечению и работе с клиентами
- Сопровождение партнеров 24/7
Персонала:
- Технология приготовления чебуреков
- Видео-обучение процесса приготовлени
- Технологические карты
- Стандарты работы с клиентами
ЧебурекМи – высокомаржинальный бизнес в сфере стрит фуда.
Доход: Количество чеков в день * средний чек * количество дней в месяц = 64*217*30 = 418 860 рублей
Расходы: постоянные (аренда, ФОТ, роялти, налоги, прочие платежи) + переменные (фудкост, премиальная з/п, упаковка, прочие платежи) = 88 300 + 193 990 = 282 290 рублей
Медианная прибыль за 1 месяц работы: 418 860-290 000 = 136 570 рублей



-
Инвестиционный капитал;
-
Желание строить успешный бизнес и вместе с управляющей компанией развивать культуру стритфуда
-
Ответственность и готовность погружаться в работу
Требования к помещению минимальны:
- Электроэнергия – от 8 кВт
- Площадь – от 6 кв.м
- Аренда – от 30 тыс. руб.
- Проходимость – от 125 человек в час
Желательно:
- Вода в доступе
- Вытяжка внутри
- Наличие конкурентов
