Бизнес-план ресторана в ностальгическом стиле

Бизнес-план ресторана в ностальгическом стиле

Restaurant (Nonprofit)

В данном бизнес-плане приводится детальная информация о том, как открыть предприятие в ностальгическом стиле, и обсуждаются вопросы и перспективы развития такого вида бизнеса.

Ресторан The Peach Blossom Dinner – это самое большое заведение в США, которое с высокой долей достоверности воспроизводит атмосферу американских кафе 1930-х годов.

В интерьере The Peach Blossom Dinner планируется использовать аутентичные предметы начала и середины прошлого века: коллекцию перечниц и солонок, датированных 1950-ми годами, различные аксессуары 1940-х годов, а отдельная столовая будет обставлена мебелью, произведенной в 1920-х годах.

Меню же будет контрастировать с интерьером и, несомненно, понравится людям, которые заботятся о собственном здоровье и которым нравится международная кухня. «Футуристическое» меню, обстановка ресторана, река и парк, около которых он расположен, а также вид из окна на городские здания создадут главные конкурентные преимущества нового заведения.

Передняя часть зала с оригинальными барными стойками будет служить одновременно и баром, и обеденной зоной. Одна из двух стоек будет оборудована большим подносом из нержавеющей стали, на котором планируется выкладывать главные блюда дня. Большой внутренний дворик будет переоборудован под летнюю площадку (примерно на 105 дней в год) вместимостью до 40 человек. Это позволит избежать традиционного снижения уровня продаж в июле и августе. Пик продаж приходится на осень и зиму.

Своим посетителям The Peach Blossom Dinner предлагает специальное меню – завтрак в средиземноморском стиле. Его стоимость будет всего лишь на 1$ выше средней стоимости завтрака в данном регионе. Также в ресторане планируется оборудовать отдельную гостиную, где смогут собраться до 16 человек.

Потенциальными клиентами нового кафетерия на время ланчей и, возможно, завтраков являются офисные работники из ближайших деловых центров. Кроме того, каждый год этот регион посещает около 2,5 млн. предпринимателей и туристов.

На открытие бизнеса была взята ссуда в размере $190 тыс. с ежемесячными выплатами в размере $1150.

скачать западный бизнес-план как открыть ресторан в ностальгическом стиле

Как организовать продажу товаров через каталог

Как организовать продажу товаров через каталог

Среди крупных игроков каталожной торговли существует твердое убеждение, что каталожная торговля — это грамотно построенное складское хозяйство. Я полностью согласен с этим мнением, но хочу добавить, что компании, впервые использующей канал продаж тов...

Как зарабатывают писатели

Как зарабатывают писатели

Есть одно очень серьёзное заблуждение относительно того, кем должен работать писатель «в миру». Кстати, тот факт, что писатель должен где-то работать, ходить на службу — вообще не дискутируется. Это понятно априори. Так вот: кем должен работать писат...

Прибыльный и полезный бизнес: учебно-досуговый центр для школьников

Прибыльный и полезный бизнес: учебно-досуговый центр для школьников

Если вы являетесь специалистом в своей области, имеете соответствующую квалификацию и опыт работы, то стоит задуматься об открытии собственного учебного центра. Тем более что больших вложений для этого не потребуется.

Сохраните статью, чтобы внимательно изучить материал

Мгновенный подбор бизнеса