Ежемесячно 700 000 предпринимателей России и СНГ выбирают бизнес здесь

Бизнес-план ресторана здорого питания

Бизнес-план ресторана здорого питания

Ресторан American Diner предлагает традиционное меню, включающее фруктовые пироги, запеканки, свежеиспеченный хлеб и другую «домашнюю» еду для людей, которые заботятся о своем здоровье.

Оба владельца заведения, имеющие большой опыт работы в сфере общественного питания, намерены использовать свои профессиональные знания и навыки при запуске нового бизнеса. В данном бизнес-плане представлена стратегия выхода компании American Diner на высококонкурентный рынок.

Предполагается, что новое кафе привлечет внимание посетителей своей уютной атмосферой и дизайном интерьера в духе 1950-х годов. Для того чтобы иметь возможность предложить посетителям максимально низкие цены при сохранении отличного качества продукции, меню будет простым, но разнообразным. Экологически чистые продукты планируется закупать у местных и региональных производителей.

Особый акцент владельцы кафе сделают на пекарне, где будет ежедневно выпекаться хлеб по старым проверенным рецептам. Кроме того, к услугам клиентов American Diner будет открыта кулинария, кофейня и бар со свежевыжатыми соками.

Большую часть меню составляет выпечка: закрытые пироги с хрустящей корочкой, свежеиспеченный хлеб, традиционные и перевернутые пироги.

В кулинарии будет представлен широкий выбор свежих булочек для сандвичей.

Как показывает опыт других ресторанов в этом регионе, существует высокая потребность в разнообразной (вегетарианской и невегетарианской) готовой еде на вынос среди работников ближайших офисов и жителей города, приезжающих сюда за покупками. Такая еда пользуется большой популярностью у еще одной обширной потребительской группы – студентов ближайших учебных заведений.

Интерьер кафе будет оформлен в стиле заведений 1950-х годов с неоновой подсветкой, полом, вымощенным керамической плиткой, хромированными столами, потолочными вентиляторами и буфетной стойкой. В целях экономии на заработных платах и снижении цен для посетителей кафе будет работать в режиме самообслуживания, а продажа осуществляться с прилавка.

В будущем владельцы American Diner рассчитывают расширить ассортимент предлагаемой выпечки, оказывать услуги по доставке еды по ближайшим районам и в университет, а также продолжать повышать эффективность работы кафетерия. Для открытия ресторана необходима сумма в размере $107 тыс.

скачать западный бизнес-план как открыть ресторан здорого питания

Мгновенный подбор бизнеса

Эксперты портала openbusiness.ru

Татьяна Никитина
Татьяна Никитина

Основатель портала openbusiness.ru. Предприниматель. Бизнес-тренер

Буду рада видеть вас в числе моих друзей

Моя компания - моя крепость

Половину преступлений на предприятии можно предотвратить, скорректировав дизайн пространства. В этой статье рассмотрим, как организовать безопасность на прилегающей территории, в здании и в кабинете.

Экология офиса или работа, которая нас убивает

Офисную работу принято считать одной из самых безопасных, но это далеко не так. В этой статье мы поговорим о безопасности офисной среды и источниках заболеваний, которые находятся в офисе.

10 главных способов произвести впечатление на инвестора

Продолжаем публикацию переводов статей известных западных бизнес-консультантов. На этот раз представляем вашему вниманию перевод статьи Гая Кавасаки «Вперед за золотом».

Все статьи эксперта
Валерий Аллавердян
Валерий Аллавердян

Ведущий эксперт портала openbusiness.ru. Инвестиционный консультант. Бизнес-аналитик

Получить консультацию


Маркетинговая разведка

Инсайдерская и текущая коммерческая информация о конкуренте или её нехватка иногда может привести к серьезным проблемам или, наоборот, к весомым успехам в бизнесе. В этой статье поговорим о разведке.

Как анализировать конкурентоспособность предприятий

Конкуренция и конкурентоспособность - что означают эти термины? По каким показателям можно судить о том, что одна из компанией более конкурентоспособна нежели другая? Ответим на эти вопросы.

Несколько слов о рентабельности…

Рентабельность в бизнес-планировании - штука очень мифологизированная, и далеко не все понимают, что же это такое, зачем она нужна и что показывает. Попробую донести простыми словами.

Все статьи эксперта
Что интересует предпринимателей России?

Бизнес-планы и руководства (openbusiness.ru)

за сегодня 39 580 просмотров

за 30 дней 1 626 081 просмотров

за 365 дней 16 641 897 просмотров

Необычные идеи бизнеса (1000ideas.ru)

за сегодня 6 071 просмотров

за 30 дней 267 809 просмотров

за 365 дней 3 252 308 просмотров

Нам доверяет
7 611 066
предпринимателей страны*

по данным Google Analytics за последние 365 дней

Максимальный эффект от рекламы на openbusiness.ru