openbusiness.ru
Спецпроект openbusiness.ru
Правила реализации, хранения и транспортировки БАД и лекарственных трав

Правила реализации, хранения и транспортировки БАД и лекарственных трав

Коротко рассмотрим основные правила хранения, транспортировки и реализации БАД и лекарственных трав, а также лечебного чая.

Требования к реализации БАД и лекарственных трав

  • Где можно торговать БАД. Требования к реализации БАД и лекарственных трав утверждены СанПиН 2.3.2.1290-03 «Гигиенические требования к организации производства и оборота биологически активных добавок к пище (БАД)». В документе указывается, что розничная торговля биологически активными добавками осуществляется через аптечные учреждения (аптеки, аптечные магазины, аптечные киоски и др.), специализированные магазины по продаже диетических продуктов, продовольственные магазины (специальные отделы, секции, киоски).

  • Размещение и устройство помещения. При размещении и устройстве помещений для реализации БАД следует руководствоваться требованиями действующих санитарных правил и других нормативных документов для аптечных учреждений и организаций торговли. То есть, по сути, можно руководствоваться обычными требованиями, определяемыми к торговым организациям.

  • Маркировка. Маркировочный ярлык каждого места хранения с указанием срока годности, вида продукции следует сохранять до окончания реализации продукта. Маркировочный ярлык должен указывать такие сведения, как название БАД или лекарственного сбора, адресные данные компании-производителя, данные о времени производства и упаковки, конечную дату реализации, а также необходимые дополнительные сведения. Согласно принятым нормам товарная маркировка выполняется в виде текстового обозначения или информационных значков.

  • Какими БАД торговать нельзя. Не допускается реализация БАД и лекарственных трав не прошедших государственной регистрации, без удостоверения о качестве и безопасности, не соответствующих санитарным правилам и нормам, без этикетки, а также в случае, когда информация на этикетке не соответствует согласованной при государственной регистрации.

Хранение БАД и лекарственных трав

Требования к хранению и транспортировке БАД устанавливаются в СанПиН 2.3.2.1290-03. СРазу скажем, никаких особо сложных моментов в этих процессах нет. Организации, занимающиеся хранением БАД или лечебных трав, должны быть оснащены в зависимости от ассортимента следующими видами оборудования:

  • стеллажами, поддонами, подтоварниками, шкафами для хранения БАД и лечебных трав;

  • холодильными камерами для хранения термолабильных БАД (это препараты, для хранения и транспортировки которых требуется постоянная температура, в отсутствие которой теряются свойства этого средства) и трав;

  • при необходимости средствами механизации для погрузочно-разгрузочных работ;

  • приборами для регистрации параметров воздуха, таким как термометры, психрометры, гигрометры.

В случае, если при хранении, транспортировке БАД или лекарственных трав допущено нарушение, приведшее к утрате соответствующего качества, граждане, ИП и юридические лица, участвующие в обороте БАД, обязаны информировать об этом владельцев и получателей БАД. Такие БАД не подлежат хранению и реализации, направляются на экспертизу.

Обратите внимание, что на стеллажи, шкафы и используемые для хранения трав и БАД полки прикрепляется стеллажная карта с указанием наименования продукции, партии и серии товара, срока годности, количества единиц хранения. Каждое наименование и каждая партия БАД или лекарственных трав должны храниться на отдельных поддонах.

Требования к транспортировке БАД и лекарственных трав

Если ранее для транспортных средств, перевозящих БАД и лекарственные травы, нужно было получать санитарный паспорт, то теперь эта законодательная норма отменена Письмом Роспотребнадзора от 31.10.2011 N 01/13750-1-32 «Об изменениях законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения в связи со вступлением в силу Федерального закона от 19.07.2011 N 248-ФЗ».

В настоящее время для транспорта, который осуществляет перевозку БАД и лекарственных трав, будет достаточно акта о прохождении дезинфекции.

  • Акт от прохождении дезинфекции. Акт дезинфекции автотранспорта не имеет жестко установленной формы. Его наличие может проверить ГИБДД или Роспотребнадзор. Данный акт должен быть приложен к договору между мойкой и ее компанией. Акт обязательно должен иметь ссылку на дату и номер договора между организациями.

В идеале акт о дезинфекции транспортного средства должен содержать следующие данные:

  • ссылку на договор между сторонами, его дату и номер;
  • частоту и дату фактического проведения дезинфекции;
  • реквизиты и контакты исполнителя;
  • персональные данные заказчика и его реквизиты;
  • название автотранспорта;
  • номер государственной регистрации автотранспорта;
  • какие моющие и дезинфицирующие средства использовались при процедуре (если моющие и дезинфицирующие средства подразумевают ограничения в последующем применении автотранспорта, то эти моменты необходимо отразить)

  • Условия транспортирования, такие как температура и влажность, должны соответствовать требованиям нормативной и технической документации на каждый вид БАД и лекарственных трав. Транспортирование термолабильных БАД должно осуществляться специализированным охлаждаемым или изотермическим транспортом.

  • Тара. БАД и лекарственные травы транспортируются и хранятся в первичной, вторичной, групповой таре, определённой действующей нормативной и технической документацией, которая должна защищать упакованные БАД и травы от воздействия атмосферных осадков, пыли, солнечного света, механических повреждений.

  • Грузчики, а также водители и экспедиторы, если они осуществляют функции грузчиков, в обязательном порядке должны иметь при себе личную медицинскую книжку установленного образца.

  • Сопроводительные документы. При транспортировании БАД и лекарственных трав, транспортные средства должны иметь товарно-сопроводительные документы, оформленные в соответствии с установленным порядком: товарно-транспортная накладная, договор между отправителем, получателем и посредником, осуществляющим перевозку и путевой лист.